薪ストーブ

薪ストーブに火が入りました

　今年も薪ストーブを使いはじめました。４月まで薪ストーブの季節です。
　僕たちは薪ストーブの季節が大好きです。一年中で一番暇？な季節でもあります。ストーブの上でじっくりと煮込んだシチュウー、そして薪ストーブのオーブンで焼いたグラタンやパンなどは最高です。料理のレパートリーもこのストーブのおかげでだいぶ増えました。当然ワインも（特に赤）おいしく飲めます。
　薪をくべ、火を見ているだけでも飽きません。他の暖房器具では味わえない暖かさがあります。

　この薪ストーブは、彩子が以前から欲しがっていたオーブン付きのピキャンというメーカーのものです。薪ストーブ歴は25年になりますが、このストーブが入ってからはメインの暖房だけでなく、料理にも大活躍です。冬中いつでもオーブンがスタンバイ状態、彩子は大喜びです。何度、何分という具合にはいかないけれど、ガスオーブンとはまた違った味わいがあります。大勢のお客さんには対応できませんが、少人数であれば使っています。幸い？！冬はお客さんが少ないので、ほとんどの場合このストーブを使った料理を出しています。

　寒い冬も楽しく過ごせるのは薪ストーブがあるからこそ。感謝しています。